新化果菜市場 | 媒體預覽

台南新化果菜市場試營運,首座擁有山丘形屋頂的批發市場對外開放。

 

李麗如建築師事務所與荷蘭MVRDV建築師事務所合作,於2017年共同贏得本案,以農作屋頂的實驗性概念出發,將農產供應鏈的一環,提升為區域觀光與食農教育的新起點;歷時5年規劃設計與興建,於2022年九月開始試營運。

 

新化果菜市場位於台南市的東邊,介於城市與丘陵之間,毗鄰國道三號高速公路和運輸樞紐,因此,無論交易者和遊客是來自周邊的鄉鎮或是城市,都能便捷地到達市場。

 

新化果菜市場設計了簡單而開放的結構,屋頂的高低起伏,挑高與四面通透的空間提供了充足的自然通風,同時屋頂上鋪蓋的土壤和植被發揮了吸收冷卻的功能,為建築降溫,減少能源使用,即使在炎熱的夏天也可以帶來舒適的體感。建築的外觀呈現出山丘般連綿起伏的形態,延續了周圍的自然景觀。市場一側設置了一座簡單的四層結構,用於市場營運的辦公室和展示當地農產品的場所。目前屋頂空間的功能以綠地為主,未來目標作為農作屋頂與食農教育的場所。

 

 

這座挑高通透的果菜市場不僅是台南農產供應鏈的重要樞紐,也是聚會和社交的新據點,當訪客登上市場的開放式屋頂,欣賞周圍的景觀,獨特的體驗將帶動促進地方觀光產業的發展;試營運期間已吸引逾十萬訪客,其獨一無二的概念與企圖,配合台南地方創生的力量與韌性,讓此地成為國內外旅客跨出城市觀光走向農業鄉鎮的起點。

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